Виктор Хомутский предлагает Вам запомнить сайт «Исторический дискуссионный клуб»
Вы хотите запомнить сайт «Исторический дискуссионный клуб»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Мудрее всего время, ибо оно раскрывает все. Диоген Лаэртский

Запомнить

Ностальгический клуб любителей кино

    

 

Ностальгический клуб любителей кино .

Жизнь коротка, искусство вечно. Гиппократ

 

Летопись лихих 90-ых.

 

Яндекс.Метрика

Сборник документов «Генерал Власов: история предательства: В 2 т.: В 3 кн.»

развернуть

Котлеты из куриного фарша — привычное, знакомое блюдо, которое готовят многие. Готовое слоеное тесто — популярный, доступный ингредиент.

А вот соединишь их вместе в блюде необычной формы — и ужин сразу становится не просто вкусным, а еще и интересным и веселым.

«Клубочки» абсолютно умилительны, и улыбки домашних вам обеспечены.

На вкус блюдо тоже чудесное. Запекание в тесте сохраняет котлеты сочными и мягкими.

Необычные котлеты – клубочки

Продукты:

  • Филе куриной грудки — 3 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сливочное масло — 20 гр.
  • Несколько веточек укропа
  • Белые панировочные сухари -1/2 стакана
  • Соль и молотый черный перец по вкусу
  • Готовое слоеное тесто — 225 гр.
  • Желток для смазывания верха котлет — 1 шт.

Как приготовить котлеты — клубочки:

Необычные котлеты – клубочки

Куриные филе очень мелко рубим.

Необычные котлеты – клубочки

Луковицу пюрируем в кухонном комбайне.

Необычные котлеты – клубочки

Соединяем нарубленное куриное филе, луковое пюре, яйца, панировочные сухари, мелко нарубленный укроп и размягченное сливочное масло. Солим, перчим, перемешиваем. Если фарш выглядит слишком жидким, можно добавить в него еще немного панировочных сухарей.

Необычные котлеты – клубочки

Влажными руками формируем шарообразные котлеты.

Необычные котлеты – клубочки

Слоеное тесто слегка раскатываем на присыпанной мукой поверхности.

Необычные котлеты – клубочки

Нарезаем тесто на тонкие полоски шириной примерно 1 см.

Необычные котлеты – клубочки

Обматываем каждую котлету двумя-тремя полосками из теста. Укладываем котлеты на застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком противень. До этого момента работу можно сделать заранее и держать котлеты до начала запекания в холодильнике.

Необычные котлеты – клубочки

Смазываем верх котлет яичным желтком.

Необычные котлеты – клубочки

Ставим в разогретую до 200 С духовку на полчаса.

Необычные котлеты – клубочки

Необычные котлеты – клубочки

Подаем со свежими овощами/салатами.

Приятного аппетита!

Источник


Опубликовал Виктор Хомутский , 20.03.2016 в 21:32
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте

Последние комментарии

Eugene Pol
Eugene Pol
Бесценно!
Eugene Pol СКАЗАНИЯ МУСУЛЬМАНСКИХ ПИСАТЕЛЕЙ О СЛАВЯНАХ И РУССКИХ

Поиск по энциклопедии